Certification ISO 22000 - Systèmes de management de la sécurité des denrées alimentaires - HACCP

La norme ISO 22000 spécifie les exigences relatives à un système de management de la sécurité des denrées alimentaires dans la chaîne alimentaire, lorsqu'un établissement a besoin de démontrer son aptitude à maîtriser les dangers liés à la sécurité des denrées alimentaires, afin de garantir que la denrée alimentaire est sûre au moment de sa consommation par l'homme.

La norme s'applique à tous les établissements impliqués dans un aspect de la chaîne alimentaire et qui veulent mettre en œuvre des systèmes permettant de fournir en permanence des produits sûrs.

La solution Optimiso vous permet de :

• Identifier, évaluer, et maitriser les dangers liés à la sécurité des denrées alimentaires,
• Documenter les processus et procédures relatifs au management de la sécurité des denrées alimentaires,
• Identifier et décrire les limites critiques et les surveillances,
• Communiquer l’ensemble du système (procédures, documents,...) à tous les niveaux de la chaîne alimentaire,
• Faciliter la mise à jour du système,
• etc.

Quels modules Optimiso pour une certification ISO 22000 ?

• Modélisation de l’organisation
• Risques et contrôles
• Demandes et projets
• Indicateurs et tableaux de bord
• Normes et lois